赤魚と蓮根のオイスター煮付け。

赤魚は2～3等分に切っておく。蓮根と人参は下茹でし、食べやすく切っておく。

鍋に○の調味料を入れて中火で煮立て、1を加えて落とし蓋をし、煮汁を煮詰めて出来上がり。