簡単☆北アフリカ料理　チキン＆ひよこ豆煮

鍋で、鶏肉を皮のついている方から焼く。（テフロン鍋の場合は油をしかなくても、お肉から油が出るのでOKです。）

皮面に焦げ目がついたら、裏返して塩、レッドペッパーをかけ、軽く焼き、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを入れ5分程炒める。

お肉がひたひたにかぶるくらいまで水を入れ、ひよこ豆を入れたら、汁が半分になるくらいまで煮込む。