金柑の白ワインはちみつシロップ煮♪

金柑はきれいに洗ってヘタを取り、縦に６～８ケ所切り目を入れます。

たっぷりのお湯に入れ、沸騰して数分したら冷水に取り、アクを抜きます。
金柑の切り目から楊枝などで種を取り出します。

鍋に水気を切った金柑を戻し、白ワイン、グラニュー糖、はちみつを入れ中火にかけます。