ヘルシー！照り焼き豆腐ハンバーグ

豆腐はしっかりと水切りしておきます。

玉葱をみじん切りし、耐熱容器に入れレンジで2分程度加熱しておきます。しゃきしゃきが好みなら加熱は要りません。

挽き肉でない方はささみの筋を取り、フードプロセッサーにかけます。無ければ日頃の鬱憤を晴らすべく、包丁で叩いて下さい。

タネを好きな大きさに分け、小判型にまとめます。

油を引いて熱したフライパンにタネを入れ、両面焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたらタレを回しかけ、軽く煮ます。