コクが美味しいミルクココアのツイストパン

コクが美味しいミルクココアのツイストパンの画像

Description

ミルクココアとプレーン生地のハーモニーが美味しいですよ。それに経済と健康を考え、サラダ油と減塩で美味しく仕上げました。

材料 (パウンド型2本分)

パン生地
300グラム
200グラム
砂糖
大さじ2杯
小さじ2分の1杯
小さじ2杯
サラダ油
32グラム
320グラム
ミルクココアの折込みシート風
コクがおいしいミルクココア
大さじ6杯
砂糖
大さじ2杯
大さじ5杯
大さじ6~7杯

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに折込みシートの材料を入れ、弱火でかき混ぜ、とろみがついたら火を止める。ビニル袋に入れ、(平)冷凍庫で冷やす。

  2. 2

    パン生地をHBに入れ、1時発酵まで済ます。取り出し、2等分し、15分ベンチタイム

  3. 3

    2を麺棒で長方形にのばし、1をのせる。周りは1cmぐらいあけておく。
    手前から寿司を巻くように巻いていく。

  4. 4

    写真

    端はしっかり閉じる。
    縦に包丁で2つに切り、それを縄のように編む。
    油を塗ったパウンド型に入れ、2次発酵を約45分。

  5. 5

    日立加熱水蒸気オーブンレンジの簡単パン(26)仕上がり強で焼く。

コツ・ポイント

折込みシートは固めだと、ビニル袋にはりっついてしまいます。袋に入れないでパン生地に塗る方法でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

飲んで美味しい「コクがおいしいミルクココア」。その美味しさをパンの中に閉じ込めてみたら?と言う発想から「コクがおいしいミルクココア」を折込みシート風にして、ロールして作ってみました。
レシピID : 1682797 公開日 : 12/01/23 更新日 : 12/01/24

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