お肉と野菜のミルフィーユロール白菜
kozuyan
作り方
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1
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白菜の葉っぱを一枚一枚はがし、沸騰したお湯に入れて葉を柔らかくなったらさっと水にさらします。
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2
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大きい白菜の葉っぱを二枚少し重なるように並べます。
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3
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②の上に豚肉を並べます。
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4
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②より少し小さい白菜の葉っぱを③の上にのせます。
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5
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④の上に再度豚肉をのせ、白菜を重ねます。
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6
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⑤の白菜の真ん中にお好みの野菜を平らに並べます。
今回はエノキと棒状にカットした人参をいれました。
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7
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⑥の上に白菜を重ねます。
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8
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手前からしっかり強めに丸めて、とじ目を下に鍋に入れます。
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9
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お酒を入れ、蓋をして中火で10分蒸し状態にします。
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10
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その後に、塩少々と☆印調味料をいれて煮ます。
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11
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食べる前に♪印でとろみをつけて完成です。
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12
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食べるときに半分にカットすると食べやすいです！
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コツ・ポイント
①エノキは半分にカットしておくと出来上がりロールを半分にしたときに綺麗にカットできます。
②硬めの野菜と柔らかい野菜をあわせることでいろいろな食感を楽しめます。
②硬めの野菜と柔らかい野菜をあわせることでいろいろな食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユお鍋を作っていて巻いてみたらおいしいかなぁって思いました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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