本格旨辛☆マーボー春雨

にんにく、しょうが、万能ネギをみじん切りにしておく。
干しシイタケも戻してみじん切りに。

☆の材料をすべて混ぜ、調味料を作っておく。
春雨は熱湯で戻して、食べやすい長さに切っておく。

フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒める。

香りがたってきたら、☆の調味料と春雨を加えて炒める。この時、味をみながら豆板醤も投入。

５が混ぜ合わさったら、万能ネギを加えてさらに炒め、最後に水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて完成！