★一石二鳥★茹で鶏野菜
manas
作り方
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1.野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る
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2
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2.鍋にブロッコリー以外の野菜と鶏肉、水、本だしを入れて中火で煮る（水の量は少なく感じますが白菜から水分が出るのでOK）
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3
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3.ゴマダレを作ります。いりごまをお皿にいれてスプーンでお皿にゴマを押し付けてつぶす。
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4
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4.だいたい半分ぐらいつぶれたら、★マークの具材を入れ混ぜる。混ざったら野菜を茹でている茹で汁小さじ1を入れて混ぜる。
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5
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5.茹でている野菜がだいたい煮えたら、ブロッコリーを入れる。（水分が足りなそうだったらここで少し水を足す）
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6
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6.ブロッコリーも煮えたら具材を半分お皿に盛りつける。ゴマダレにディップして召し上がれ♪※残りの野菜と煮汁はそのままで
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7
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≪翌日≫
残しておいた具材と茹で汁に塩、こしょうをいれればあっという間にスープに!!物足りなければ少し本だしをプラスして
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コツ・ポイント
ゴマダレは味見したとき少ししょっぱいかな?と思うかもしれませんが、茹で鶏野菜がさっぱりして味付けが本だしだけなのでつけて食べるとちょうど良いです。
野菜をジャガイモ→かぼちゃ、白菜→キャベツに変更してもおいしいですよ♪
野菜をジャガイモ→かぼちゃ、白菜→キャベツに変更してもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとした茹でた野菜やお肉が食べたくなって作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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