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がんもと野菜の煮物

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Description

大根，人参にもしっかり味がしみて、やさしい味ですがコクもあり、煮汁まで飲みたくなる煮物です♪

材料 （2〜3人分）

がんも(小)
6個
大根
200〜250g
人参
1本
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎しょう油
大さじ2
◎白だし
大さじ1
◎砂糖
大さじ1.5
◎昆布茶
備え付けさじ1
◎本だし
小さじ1/2
◎水
600cc

作り方

  1. 1

    大根，人参⇒皮を剥き、乱切りにする
    がんも⇒熱湯をかけて油抜きをして２等分する

  2. 2

    鍋に◎を入れ煮立ったら、大根，人参，がんもを入れ煮る

  3. 3

    煮汁が1/3位になるまで煮詰めたら完成です
    ※煮汁が無くなるまで煮詰めないように

コツ・ポイント

大根，人参に味を染み込ませたかったので、煮汁分量を少し多めにしました。

このレシピの生い立ち

やさしい味の煮物を目指して
レシピID : 1684547 公開日 : 12/01/25 更新日 : 12/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年3月23日
写真
しげその
レシピ参考♪がんもに染みた味が最高です♪♪
2018年2月25日
写真
ame-ikuru
しいたけも加えて.煮るだけ放置なのに美味しかったです!御馳走様

とっても美味しそう〜♪(o^^o)れぽ有難うございました☆

2013年11月29日
写真
☆chocola
白だし無しですが美味しかったです(*^^*)また作ります♫

お気に召して戴き嬉しいです♪れぽ有難うございました(^^)/

2013年4月15日
写真
ひぽぽたます0
すごく美味しかったです～！お汁も本当に絶品♡

お洒落～♪気に入ってもらえて嬉しい☆れぽ有難うございました！

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( )
lesco
がんもと野菜の煮物
by lesco