かぼちゃのしっとり蒸しパン
Description
ヨーグルトの水分とかぼちゃのマッシュを生地に練り込むと、驚くほどしっとりとした蒸しパンに早変わり。おやつに最適ですよ。
材料
(5~6個分)
作り方
コツ・ポイント
蒸し器で蒸すときには、必ず蓋に露取りの布巾を包んで蒸しましょう。蒸し器にセットしたら、途中5分まで蓋を取らないことが、美味く蒸し上げるコツです。かぼちゃの他、さつまいものマッシュでも美味しくできます。手作りならではの素朴な味わいですよ!
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったパンやケーキは、しっとりとした口当たりが楽しめる!そんな料理番組を観て思いつきました。かぼちゃの自然な甘さとヨーグルトのW攻撃で、蒸しパンがしっとりもっちり。味噌の風味もちょっぴり利かせた身体に嬉しいおやつ蒸しパンです。
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