簡単☆おばあちゃんのとろとろ白菜かぶやき
Description
★12/2/20カテゴリ入り★13/01/29話題入り★1玉だってペロリ！煮込むだけの簡単料理。優しい味でホッとします♪
なかまる子
材料
作り方
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1
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白菜を洗い、適当な大きさにザクザクと切る。
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2
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鍋に白菜を入れ、★を全て入れてから火を点ける。
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3
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ふたをして、弱火でひたすらコトコト煮る。
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4
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火が通りトロトロになったら出来上がり♪ごまを振ってどうぞ♪
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5
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※ほんだしじゃなくても、顆粒ﾀｲﾌﾟの出汁の素であればOKですよ∑d(｀･д･´｡)ок
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6
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※鶏肉や豚肉、他の野菜を入れて煮込んでも美味しいよ♪
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7
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残り汁にうどん麺を入れてコトコト、たまごを落として食べても美味しい！風邪ひきさんにも優しいお味で暖まります♪おじやにも♪
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コツ・ポイント
1玉の場合は調味料を倍にすると味が濃くなるので、さとう1.5しょうゆ2.5ぐらいで。（酒・ほんだしはそのままの量で）味見しながら調節してね。白菜が鍋からはみ出しても、しぼんでくるので大丈夫！蓋をおもし代わりに載せる感じで。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんシリーズ第2弾ｗ懐かしいおばあちゃんの味が食べたくなり、頑張って再現！おばあちゃんはこの料理を「かぶやき」と呼んでいました。
なかまる子
