クランベリーとクルミのヘルシーパン☆
Necochans
作り方
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1
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HBの容器に、ドライイースト、クランベリー、クルミ以外を入れて、スイッチＯＮ。
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2
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ドライイーストはHBのドライイースト専用口に入れておいてください。ミックスコールが鳴ったら、クランベリーとクルミを投入。
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3
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そのままHBで一次発酵させます。
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4
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一次発酵が終わったら５～１０分程度ベンチタイム。終わったら好きな形に成形してください。
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5
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成形後は二次発酵。うちの電気オーブンは45℃で30分くらい。お手持ちのオーブンに合わせてください。
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6
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ふっくり膨らんだら、霧吹きを少しかけて、お好きな切り込みを入れます。霧吹きがないなら、包丁を水で濡らして切り込みOK!
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7
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強力粉を粉ふるいで上から振るいかけます。170℃のオーブンで約30分焼きます。オーブンによって調整してください。
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8
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表面が焦げ付いてきたら、温度を下げてください。焼き時間は変えません。
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9
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できあがり(*^_^*)
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コツ・ポイント
全粒粉やライ麦で栄養が補給されます。
クランベリーはレーズンより食べやすいと思います。クルミと合わせると一層食べやすいです。
食べるときはクリームチーズを塗って食べると深みが増すのでおすすめです♪
クランベリーはレーズンより食べやすいと思います。クルミと合わせると一層食べやすいです。
食べるときはクリームチーズを塗って食べると深みが増すのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
体に良いクランベリーを、美味しく食べれるレシピを考えて作ってみました(*^_^*)
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