ワカサギの南蛮漬け

わかさぎは洗ったあと水気を切り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。

玉ねぎ、ゆずの皮は薄くスライスしておきます。

☆の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせる。