ほくウマ*カボチャの米粉豆乳グラタン

ほくウマ*カボチャの米粉豆乳グラタン

Description

米粉と豆乳で作った、ベシャメルソース。
簡単でカロリーオフなグラタンに仕上げました。とっても美味しいグラタンができました

材料

カボチャ
1/2コ
コーン
1缶
玉ねぎ
1個
—ソース—
大さじ1
◎水
大さじ1
50㏄
◎塩・コショウ
少々
チーズ・パセリ
適量

作り方

1

玉ねぎを茶色くなるまで炒めたら、一口大に切ってレンチンしたカボチャを入れる。
カボチャに油が行きわたるように炒める。

2

①に水50㏄(分量外)とコーン缶を入れ、◎コンソメを加えてひと煮立ちさせる。

3

◎水と◎米粉を溶き、②へ加えて良く混ぜる。
煮詰まってきたら、◎豆乳を加えて、よく混ぜる。

4

カボチャは半分マッシュして、半分形を残しておく。
上からチーズを載せて、トースターで焼く。

5

写真

お好みで、パセリを散らして完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

罪悪感なく、グラタンを食べたくて。
レシピID : 1691370 公開日 : 12/01/31 更新日 : 13/04/12

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