水餃子鍋

野菜を洗い、切ります。白菜はざく切り、長ネギは斜め切り、にんじんは短冊切り。水菜は5cmの長さに揃えます。

エノキは下の部分を取り、半分にしてしめじは手で小分けにしておきます。大きめの鍋に◎を全ていれスープを作ります。

にんじん、白菜の白い部分、長ネギを入れて10分程にたら、他の材料をバランスよく入れて更に10～15分煮たら出来上がり。