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エリンギは洗わずに５ｍｍの輪切り。もやしを洗って水をよくきる。大葉を洗って千切りにする。
エリンギをバターで焼いたら、その上にもやしを広げて入れ、ふたをして中火で１分くらい蒸し焼きする。
火を止めて、めんつゆと大葉を入れてさっと混ぜる。（めんつゆは味を見てお好きな量で）
皿に盛って、かつおぶしをかけて完成。
バカの壁
バカの壁
