ちゃちゃっと海老マカロニグラタン
えみんちゅー☆
作り方
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1
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えびを解凍しておく(臭いが気になる場合は解凍後に少量の酒でもみ洗いする)
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2
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玉ねぎ･にんじんは粗いみじん切り、ベーコンは1cm幅くらいに切る。
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3
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マカロニは表示より1〜2分短く堅めに茹でる。乾燥、くっつきを防ぐためにオリーブオイルかバター（分量外）と混ぜておく。
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4
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フライパン（又は鍋）にバターを入れ弱火で溶かし、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを焦がさないように炒める。
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5
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火が通りしんなりしたら、解凍したえびを加える。
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6
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牛乳に米粉とコンソメを入れかき混ぜ（完全には溶けないけど大丈夫）【5】に入れる。
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8
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【7】に豆乳を加え、混ぜる。塩コショウで味を整える（必ず味見してくださいね！）
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9
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（とろみがたりない時は、少量の牛乳で米粉を溶き、加えてください。逆に濃すぎる時は牛乳か豆乳でのばしてください。）
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10
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器によそり、ピザ用チーズ→パン粉の順でふりかける。トースターなどで焼き色がつくまで焼けば完成☆
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11
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チーズを乗せる前はこんな感じです！
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コツ・ポイント
◆分量は計らずテキトーに作ったので、だいたいで記載しています（汗）作りながら調整してください。
◆えび、マカロニの量はお好みで加減してください。
◆えび、マカロニの量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
家にあった材料でちゃちゃっと作ったら美味しかったので、レシピにしました☆
