ご飯がすすむ♪里芋と大根のそぼろあん絡め

里芋とは皮を剥き食べやすい大きさに、大根も皮を剥き、厚さ１．５ｃｍくらいのいちょう切りにします。

鍋に１を入れ、ひたひたのお水を入れ強火で茹でます。沸騰して５分したら火を止めます。

平行して大き目のフライパンにサラダ油をひき、強火で挽き肉を炒めます。色が変わってきたら砂糖・しょうゆ・みりんを加えます。