鱈とチーズの生ハム包み焼き
naonaos
作り方
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1
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こちらの「明治北海道十勝スマートチーズ」を使用します♪
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2
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鱈はひとくち大の大きさに切り(今回は８個)●で下味をつけておきます。
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4
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②の鱈の水気をふき取り、表面に片栗粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルをひき、鱈を並べフタをして弱火で焼きます。
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5
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④を裏返してフタをして同様に焼きます。鱈に火が通ったら一旦お皿に移します。
(フライパンの汚れを軽くふき取ります。)
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6
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⑤の粗熱が取れたら、鱈の上にスマートチーズを乗せ(チーズが上にくるように)生ハムで包みます。閉じ目を下にしておきます。
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7
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フライパンにオリーブオイル少量をひき、⑥を閉じ目を下にして焼きます。裏返し、チーズが溶けだす瞬間に火からおろします。
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8
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⑦のフライパンに③のソースを加えて温まればOKです。
⑦を器に並べ、ソースをかけ、☆を飾って完成です♪
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コツ・ポイント
・②鱈の大きさはスマートチーズの大きさに合わせて切ると仕上がりも綺麗です。
・④⑤で先に鱈に火を通しておくことで、チーズの加熱時間を減らします。
・生ハムは加熱すると旨味がUP♫
・⑧は生ハムの旨味をソースに加えるための工程です。
・④⑤で先に鱈に火を通しておくことで、チーズの加熱時間を減らします。
・生ハムは加熱すると旨味がUP♫
・⑧は生ハムの旨味をソースに加えるための工程です。
このレシピの生い立ち
淡泊な鱈に大好きなスマートチーズを合わせました❤
お魚とチーズのほろほろ＆なめらか食感が一緒に楽しめる一品を♪
お魚嫌いのお子様にも食べていただけますように♡
お魚とチーズのほろほろ＆なめらか食感が一緒に楽しめる一品を♪
お魚嫌いのお子様にも食べていただけますように♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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