俺流!めちゃうま納豆レタス炒飯の画像

Description

納豆の微妙な粘りと、シャッキシャキのレタスが絶妙なマッチング!!

材料 (1人前)

200g
1個分
1パック
10cm
葉3枚程度
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
めんつゆ(納豆のタレ)
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    今回は、家庭にあるテフロン加工のフライパンで作りましょう。下ごしらえは長ネギはみじん切りにして、納豆は軽く混ぜておく。

  2. 2

    フライパンを中火に掛け温まったら、フライパンを一度火から離して溶き玉子を入れます。

  3. 3

    玉子の回りがふわふわしてきたら温かいご飯を加え、再び火に掛けて手早く混ぜ合わせます。

  4. 4

    全体的に混ざりご飯がパラパラしてくきたら、長ネギ・納豆・めんつゆ・オイスターソースを加え混ぜ、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    最後に、ザク切りしたレタスを加え混ぜ、レタスが透き通ったら皿に盛付けて出来上がり。

コツ・ポイント

納豆とレタスを加えるタイミング、あくまでもレタスは歯応え、納豆は熱を加え過ぎるとにおいがきつくなります。
あと、ご飯は温かい物を使います。

このレシピの生い立ち

ただの納豆炒飯好き♪
レシピID : 1707088 公開日 : 12/02/15 更新日 : 13/11/08

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