しじみを使ってパエリア★食べきり二人前★

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Description

普段の食卓が華やかに♪安い食材でも美味しくできちゃう!

材料 (2人分)

1合
180~200㏄
コンソメ(粉末)
大さじ1(お好みで)
ターメリック
ひとつまみ
2/1パック
1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて、香りが出るまで炒める。

  2. 2

    1にお米を洗わずに投入。お米が透き通るまで炒めます。

  3. 3

    水を火にかけ、コンソメ、ターメリックを溶かします。

  4. 4

    フライパンに3を入れ、適当に切った野菜、冷凍むき海老(そのまま)、砂抜きしたしじみをバランスよく配置します。

  5. 5

    あとは蓋をして、水気が無くなるまで中火にかけます。(15~20分)

  6. 6

    味見してお米が固かったらお水を足して弱火で様子をみましょう。うっすらおこげができたら完成★

コツ・ポイント

2人分は20㎝のフライパンでちょうどよかったです。おもてなし用で作る時は、食材を豪華にして、分量を倍にすればバッチリ★家にある食材で意外と手軽にできちゃうパエリアです(^^)

このレシピの生い立ち

たまたましじみが安かったので、あさりの代わりに使ってみました☆全然問題なし!
レシピID : 1708714 公開日 : 12/02/16 更新日 : 12/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ぐんまい
簡単美味しいレシピありがとうございます!リピ決定です!

レポありがとうございます(^^)ぜひまた作って下さい★