練りごま入りピリ辛スープ
オレンジデイ
作り方
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1
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豚肉とたけのこ・きくらげ・にんじんは細切りに。
ニラは長さ3.5cmに切る。
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2
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鍋にたけのこ・きくらげ・にんじんを入れ、水とだしの素を加えて火にかける。
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3
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沸騰したら豚肉ともやしを加え、肉をほぐしながらさっと火を通す。
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4
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豆乳を加え、沸騰させないように気をつけながら温める。
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5
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ボウルに味噌と練りごま・豆板醤を入れ、④のスープを少量注いで溶き伸ばす。
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6
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⑤を鍋に戻し入れ、ニラを加えて火を止める。
器に盛れば出来上がり♪
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コツ・ポイント
かつおだしの代わりに鶏ガラスープでもOK！
小さなお子さんのいるご家庭なら、銘銘につぎ分けてから一味や七味で辛さを加えるといいと思います。
小さなお子さんのいるご家庭なら、銘銘につぎ分けてから一味や七味で辛さを加えるといいと思います。
このレシピの生い立ち
アレンジ味噌汁として、市販のスープをヒントに考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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オレンジデイ
