練りごま入りピリ辛スープ

練りごま入りピリ辛スープ

Description

練りごま入りでまったりとコクのある、具だくさんのスープです♪
豆乳を加えて美容・健康効果もUP!
体が温まります♡

材料 (たっぷり2~3人分)

豚薄切り肉
70g
もやし
70g
ニラ
1/3わ
にんじん
1/3本
たけのこ(水煮)
20g
きくらげ(戻したもの)
30g
かつおだしの素(顆粒)
小さじ1
2カップ
1カップ
味噌
大さじ2
練りゴマ
大さじ1
小さじ1/4~1/2(適量)

作り方

1

写真

豚肉とたけのこ・きくらげ・にんじんは細切りに。
ニラは長さ3.5cmに切る。

2

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鍋にたけのこ・きくらげ・にんじんを入れ、水とだしの素を加えて火にかける。

3

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沸騰したら豚肉ともやしを加え、肉をほぐしながらさっと火を通す。

4

写真

豆乳を加え、沸騰させないように気をつけながら温める。

5

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ボウルに味噌と練りごま・豆板醤を入れ、④のスープを少量注いで溶き伸ばす。

6

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⑤を鍋に戻し入れ、ニラを加えて火を止める。
器に盛れば出来上がり♪

コツ・ポイント

かつおだしの代わりに鶏ガラスープでもOK!
小さなお子さんのいるご家庭なら、銘銘につぎ分けてから一味や七味で辛さを加えるといいと思います。

このレシピの生い立ち

アレンジ味噌汁として、市販のスープをヒントに考えました。
レシピID : 1709324 公開日 : 12/02/23 更新日 : 12/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/02/19

写真

家族に好評でした!締めはラーメンで♪また作ります〜!

三毛猫51

鍋仕立てにしてくださったんでしょうか?ご好評嬉しいです♡感謝

12/10/29

写真

担担麺のスープみたいで美味しい~具材のシャキシャキ食感も好き♪

cureo

ほんとだ担々麺みたいですね気づかなかった!嬉しいれぽ有難う♡

12/10/08

写真

とても好みの味!定番入り。見えないけど木耳ハバネロも入ってます。

ブランディ

ハバネロ入り辛くておいしそう!おくちに合って嬉しいです♡感謝

12/09/11

First tsukurepo mark
写真

とてもおいしい!星3つですっ!!翌朝はちゃんぽんにしました☆☆☆

hibu4727

わ~い三ツ星頂きました!ちゃんぽんアレンジいいですね♪感謝♡