塩麹で☆ほうれん草としめじの簡単和え物
作り方
コツ・ポイント
★塩麹の栄養成分は加熱調理するよりも生のままほうが効率的に摂取できるそうです
★ゴマはお好きな量で。混ぜてしまってもいいです^^
※使用する塩麹によって塩分が違うので、初めは少なめで様子をみて、薄ければその段階で足してみればいいと思います
★ゴマはお好きな量で。混ぜてしまってもいいです^^
※使用する塩麹によって塩分が違うので、初めは少なめで様子をみて、薄ければその段階で足してみればいいと思います
このレシピの生い立ち
我が家では組み合わせることが多い、ほうれん草とシメジのおひたしを、今回は塩麹を使って仕上げてみました