エリンギと人参のベーコン巻き
作り方
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1
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人参は短冊切りにしてさらに小さめのスティックに切る。ベーコンからあまりはみ出さない程度に。
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3
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エリンギも人参と同じぐらいの大きさに切る。
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4
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ベーコンに人参とエリンギを並べ巻く。巻き終わりを下にしておく。
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5
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フライパンでベーコンの巻き終わりを下にして並べ焼いていく。ベーコンから油が出るので油はひかなくてok。
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6
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塩こしょうをして転がしながら全体に焼き目を付け油が多く出るようならペーパーでふき取る。
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7
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酒を入れ蓋をして1〜2分ほど蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにする前に余分な油はふき取っておくと仕上がりがベタっとしません。お好きなものを巻いてみてください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫掃除のために作りました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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