***キノコたっぷりバターソテー****

***キノコたっぷりバターソテー****
キノコがたくさん食べれます。風味を味わってください。

材料 (4人分)

しいたけ
1パック
えのき
1パック
しめじ
2パック
まいたけ
2パック
エリンギ
1パック
大葉
10枚
小さじ1/2
こしょう
少々
レモン汁
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
バター
大さじ2

1

きのこの下ごしらえ。しいたけは厚めに千切り。えのき、しめじ、まいたけは、いしづきの部分を切り取り、食べやすい大きさにほぐしておく。エリンギは厚めの短冊切りに。
大葉は5mmくらいの幅の千切りにする。

2

フライパンを熱し、バター大さじ2を溶かしてきのこを一気に入れ炒める。全体に火が通り、しんなりしてきたら塩こしょうをする。大葉も加えてさらに炒め、最後にレモン汁としょうゆをたらして全体を混ぜれば出来上がり。あつあつで召し上がれ。

3

コツ・ポイント

きのこは全部揃わなくても、別のキノコが入っても全然大丈夫です。
炒めるとカサが減るので、多すぎるかな、と思うくらい入れましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17103 公開日 : 01/03/18 更新日 : 01/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/15

写真

簡単でとっても美味しかったです!キノコ好きにはたまりませんね♪

うなちゃん!

ありがとうございます!!すごく美味しそうです♪

13/12/07

First tsukurepo mark
写真

ハンバーグの付け合わせに(^_^)v

さとみにぃ~

ありがとうございます(#^.^#) とっても美味しそうです♡