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✿肉巻きバーグdeデミ煮込み✿

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Description

お肉で巻いて煮込むだけ～♬
ちょっと豪華に見えるのでイベントに大活躍❤

材料 （２人分）

牛薄切り肉
１４枚
☆豚挽き肉
１５０ｇ
☆たまねぎ
１/４個
☆ダイショー塩・こしょう
適量
☆卵白
１個分
☆パン粉
大さじ３
じゃがいも
大１個
赤ワイン
５０ｃｃ
サラダ油
大さじ１
★にんじん
１本
★デミグラスソース缶
１缶
★ケチャップ
大さじ２
★ソース
大さじ１
★コンソメ
１個
★砂糖
ふたつまみ
★水
３００ｃｃ
★マッシュールーム
１０個
★グリンピース（冷凍）
大さじ３
ポーション
２個

作り方

  1. 1

    ☆たまねぎはみじん切りにしハンバーグ種を作ります
    じゃがいもくし型切る
    牛肉でハンバーグ種とじゃがいもを各７個巻く

  2. 2

    にんじんは３等分切り縦に４～６等分に棒状に切る

  3. 3

    厚手の鍋に★入れ煮込みます。

  4. 4

    フライパンに油をひき肉で巻いたハンバーグとジャガイモを巻き終わりを下に焼きます。

  5. 5

    表面がこんがり焼けたらワインを加えアルコールとばします
    （中は生のままでＯＫ）

  6. 6

    ★鍋に焼いたハンバーグとじゃがいもを加え
    １５～２０分弱火で煮込みます
    （途中アクや油を取り除く）

  7. 7

    材料に火が入ったら
    できあがり～❤

    皿に盛りつけお好みでポーションをかけてください

コツ・ポイント

思いつきで作ったのでありあわせです。ハンバーグ種に卵白ですが卵でも♪
挽肉・きのこもお好きなものを使ってください
ワインは常備してるので入れました！なくてもＯＫ
グリンピースが苦手な場合ゆでたインゲンやブロッコリーを添えれば華やかになります

このレシピの生い立ち

母からすき焼き用のいい牛肉をもらっていたけど
なかなかすき焼きを作る機会がなく・・・
バレンタインに旦那様がすきそうなメニューでアレンジして利用してみました
レシピID : 1713180 公開日 : 12/02/20 更新日 : 12/02/20

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✿肉巻きバーグdeデミ煮込み✿
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