ふんわり幸せ♪卵クリームコロッケ

固ゆで卵を作ります。

ゆでている間に、マッシュルームは荒みじん切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにします。

フライパンに（オリーブ）油（分量外）をひき、玉ねぎがしんなりするまで２を炒めます。

ホワイトソースです。
（今回約20cmの）耐熱皿に小麦粉とバターを入れ、レンジ600Wで１分加熱し、泡たて器で混ぜます。

牛乳を加えよく混ぜてから、再びレンジ600Wで２分加熱、よく混ぜます。
再度1分30秒加熱し、よく混ぜ合わせます。完成♪

３と卵のみじん切り、ホワイトソースをよく混ぜ合わせ、塩コショウで味付けして下さい。
（味見をして調整すると失敗なしです）

スプーンなどで約５等分して（小さめのほうが作りやすいです）形を整えながら、小麦粉→卵→パン粉をつけます。

180度に熱した油で中まで火を通さなくていいので、衣がサクッとするまで揚げたら出来上がりです。

断面図です。
我が家はウスターソースをつけて食べています。
お好きなソースでどうぞ♪

2016年９月７日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます＾人＾