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れんこんの塩きんぴら

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Description

サッと炒めるだけ！蓮根好きがハマる味、間違いなし( ´ ▽ ` )ﾉツマミや弁当にもグー

材料 （2人分）

れんこん
1節
鷹の爪
1本
塩
小さじ1/2
旨味調味料
少々
サラダ油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
○粉山椒
あればお好みで

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、2ミリほどにスライスして水に晒す。鷹の爪は小口切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とごま油を半々位に熱し、強めの中火でれんこんと鷹の爪を焼き目がつく位炒める。

  3. 3

    仕上げに旨味調味料と塩を振って出来上がり！
    お好みで粉山椒を振ると大人味！

コツ・ポイント

美味しい塩を使って下さい(^O^)れんこんの大きさはお好みですが、厚い場合は下茹でしてからがいいかも^^;

このレシピの生い立ち

牛蒡の塩きんぴらにハマり、れんこんバージョンを作ってみました(^O^)／
レシピID : 1718120 公開日 : 12/02/24 更新日 : 17/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年9月7日
写真
まめちぃママ
唐辛子入れすぎました！シンプルで美味しいです(*^^*)

ピリ辛もナイス！嬉しいつくれぽ、ありがとうございます^ ^

2014年2月7日
写真
そらてんママ
ごま油でよいコクが出ますね。シンプルで蓮根の甘みも感じられます

美味しく出来て良かった！つくれぽ、ありがとう(^^)

2012年3月6日
初れぽ
写真
みっくすちょび
簡単なのにめちゃおいしかった。りぴ決定で〜す。

たっぷりの蓮根が美味しそう！つくれぽ、ありがとう(^^)

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( )
まーぶる
れんこんの塩きんぴら
by まーぶる