秋刀魚のパスタ♪トマトソース
Description
旨みが凝縮された秋刀魚の缶詰を丸ごと使います♪
menako
材料
（２人分）
秋刀魚の缶詰（味付き）
１缶（汁も合わせて150ｇ）
中１個
50ｇ
１缶（400ｇ）
オリーブオイル
大さじ１
にんにく
1カケ
鷹の爪
1/2本
パセリ（お好みで）
少々
少々
■
☆調味料
秋刀魚の缶詰の汁
大さじ４
酒
大さじ１
醤油
小さじ１強
みりん
大さじ１
クレイジーソルト（なければ塩・コショウ）
少々
作り方
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2
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フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ火にかける。
香りが立ったら玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。
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3
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秋刀魚（実だけ。汁は後で使います！）とマッシュルームを入れる。秋刀魚を軽くほぐしながら炒める。
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4
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トマト缶を入れてひと煮立ちさせたら、☆調味料を入れ、味を整える。
これでソースの完成♪
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5
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パスタを指定時間より１分半短めに茹でる。（固くても大丈夫！）
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6
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工程４のソースを火にかけ、水を切ったパスタを入れて絡める。
パスタが好みの固さになったら完成♪
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7
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お好みでパセリをちらして♪
粉チーズをかけても美味しいです♡
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コツ・ポイント
秋刀魚の缶詰は必ず「味付け」のものを使用して下さい。（甘じょっぱく煮てあるもの）
秋刀魚にもともと旨みが凝縮されているので、味付けも簡単♪
汁も使用するので捨てないように気をつけて下さい～(^^♪
秋刀魚にもともと旨みが凝縮されているので、味付けも簡単♪
汁も使用するので捨てないように気をつけて下さい～(^^♪
このレシピの生い立ち
お肉以外でトマトソースのパスタが作りたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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menako
