塩麹で♥かりかりジュ—シー♥私の唐揚げ

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Description

衣はサクサクカリカリ、お肉はしっとりジューシー♥ 我が家では大人気!誰もが絶賛です♪冷めてもおいしいので、お弁当にも◎

材料 (2人分)

1枚
適量
片栗粉の3分の1
揚げ油
適量
 
♥醤油
大さじ1
♥塩麹
大さじ1
♥プレーンヨーグルト
大さじ1
♥ごま油
大さじ1
♥にんにく
1かけ分(すりおろし)

作り方

  1. 1

    鶏肉を、食べやすい大きさに切り、10分ほどひたひたの水につけておく。

  2. 2

    ★を冷凍庫(冷蔵庫でも◎)に入れて、冷やしておく。

  3. 3

    ボウルや袋に、鶏肉と♥を入れて、3時間ほど漬け込む。

  4. 4

    鶏肉に★をまぶし、
    揚げ油でカラッと揚げる。キツネ色になったら完成!

コツ・ポイント

2度揚げもしてないし、特に特別なことはしてないです。
でもなぜか、誰もが絶賛!! 本当においしいです♥
裏ワザですが、食べ終わったプレーンヨーグルトの容器の中に、お肉&漬け込みダレを入れ、シェイクして漬け込んでもOK★(飛び散り注意!)

このレシピの生い立ち

唐揚げが大好きなので、いろいろなものを試しましたが、
コレが1番美味しい!! ホントに絶品っ!
みんなに自慢できる唐揚げです★
レシピID : 1721504 公開日 : 12/02/27 更新日 : 12/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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MOGU703
カリッとして味もよく、おいしかったです!家族にも好評でした

遅くなってすみません>< ありがとう、また作って下さいね♪

初れぽ
写真
yuuuhi
レシピも覚えやすくカリカリジューシーで美味しかったです∩^ω^∩

初レポ感謝♡掲載遅れて申し訳ないです>< また作って下さい!