超簡単！濃厚！チョコタルト
桃の美
作り方
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1
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【タルト生地作り】
薄力粉と砂糖はふるってボールに入れて混ぜる。
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2
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溶かしたバター（又はマーガリン）、オリーブオイルを《1》へ入れて混ぜる。
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3
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卵黄と水を混ぜて卵水にしたら、これまた《1》へ入れて混ぜる。材料がある程度混ざったら、手でこねる。そして冷蔵庫へ！
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4
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【チョコ生地の作り方】
生クリームを鍋に入れ、弱火で温める。
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5
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生クリームが温まったら、砕いた板チョコを入れて溶かす。
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6
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チョコが溶けたら火を止め、粗熱がとれたら全卵と卵黄をといたものを加え、お好みでハチミツとブランデーも加えて混ぜ合わせる。
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7
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冷蔵庫で寝かせておいたタルト生地を型にのばし、フォークで穴を適当にあける。
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8
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《7》を170℃で余熱しておいたオーブンに入れて30〜35分程焼く。
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9
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《8》に《6》を入れてくるみを散らしてトッピングをしたあと、170℃のオーブンで25分程焼く。
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10
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焼き上がって粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
はじめはチョコだけでしたが、濃厚すぎて食べるのが少しきつかったので、タルト生地とくるみをプラスしてアクセントをつけてみました！
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