アレルギー対応!モンブランケーキ

アレルギー対応!モンブランケーキ

Description

卵・乳成分を使わずに作りました。
離乳食後期から食べれます。

材料 (6個(Φ65×40mm))

生地
薄力粉
160g
砂糖
30g
50cc
絹ごし豆腐
200g
マロンクリーム
栗(甘露煮)
200g
100cc
栗(甘露煮:飾り用)
3粒

作り方

1

レンジを180度に温める。
最初に生地を作ります。
ボールに豆腐を入れ泡だて器で形が無くなるまで混ぜる(水切り不要)

2

1のボールに残りの材料を全て入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜたらカップの6~7分目まで生地を入れる。

3

2を15分焼く(途中、竹串を刺して生地がくっつかなかったらOK)※時間はお使いのレンジによって違うので目安にして下さい

4

クリームを作ります。栗と豆乳を一緒にブレンダーにかけた後に小鍋に移しもったりするまで弱火に掛ける(たべず木べラで混ぜる)

5

4のクリームを裏ごしし、モンブラン用の金具を付けた絞り袋に入れ3の上に絞り、半分に切った飾り用の栗を乗せる。

6

写真

ひろみつばちさんがホールで作って下さいました♪
凄く美味しそう♡

コツ・ポイント

●生地はホットケーキミックス粉でも作れます。
●面倒でも1度裏ごししないと目詰りして絞り出せません。

このレシピの生い立ち

乳アレルギーの次男の1歳の誕生日のために作りました
レシピID : 1724534 公開日 : 12/03/03 更新日 : 12/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/09/30

写真

フォークで線をつけたので不恰好ですが、とっても美味しかったです✨

クックXW9UL0☆

初めまして♪キャーッ凄い芸術!素敵なアイデアに脱帽です♡感謝

14/12/30

写真

可愛くできました♡美味しかったです!

hawaiian87

初めまして♪本当に可愛い♡美味しいと言って貰えて感激!感謝♡

14/03/03

写真

美味しそうに出来ました☆

琥珀蝶☆

初めまして♪初レポに選んで下さって感謝です♡可愛いレポ感謝♡

12/05/10

First tsukurepo mark
写真

21歳と51歳も美味しくいただきました~♪お母様の優しさですねv

ひろみつばち

ご家族で食べて下さったんですね♬ホールも素敵♡第1号レポ感謝

ひろみつばち 2012年05月11日 20:38
コメントありがとうございました!素敵なレシピに巡り合わせていただき、私が感謝しなくてはならないのに恐縮です(*>△<*)長持ちさせるため、半分は冷凍庫で眠っています…♪こちらこそ、よろしくお願い致します!