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コールラビのポタージュ♪

コールラビのポタージュ♪の画像

Description

こんなに美味しいって想像できる？
甘くて簡単コールラビのポタージュ♪

材料 （2〜3人分）

コールラビ
2個
セロリ
2本
玉ねぎ
1/2個
長ねぎ
1/2個
じゃがいも
小1個
水
300cc
野菜のブロード(コンソメ)
小さじ1
牛乳
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    これがコールラビ♪ 皮を剥いてさいの目に切る

  2. 2

    写真

    他の野菜もすべてさいの目切る

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、野菜がしんなりするまで炒める

  4. 4

    写真

    水とブロード、3をミキサーにかける

  5. 5

    写真

    なめらかになったらザルなどで濾す

  6. 6

    写真

    鍋を弱火にかけ、牛乳を加えて混ぜひと煮立ちさせる
    胡椒で味を整える

コツ・ポイント

面倒でもしっかりと濾してください。かなり繊維が残ります。

このレシピの生い立ち

近所の直売所で見つけたコールラビ♪
蒸焼きにして食べるのも美味しいけど、お友達に教わったポタージュにしてみました！
レシピID : 1726417 公開日 : 12/03/03 更新日 : 12/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年6月29日
写真
カバゴン
美味しくいただきました(^-^)
#コールラビポタージュ
2013年5月28日
写真
トラママさん
お初のイタリア野菜!美味しくいただきました(^人^)ありがとう♪

ちょっと手間はかかるけど、美味しく野菜をたっぷりとれますね♪

2012年10月25日
初れぽ
写真
きどん
夏にたくさん作りました、温かいままでも冷やしてもおいしかったです

つくれぽありがとうございます！冷やしても美味しいんですね♪

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( )
るちてぃあ
コールラビのポタージュ♪
by るちてぃあ