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ボウルに醤油とすりおろしたにんにくを入れて混ぜておく☆
フライパンに1cmくらいのサラダ油を入れて中火にかける☆
サラダ油が中温〜高温になったところで、大きめ一口大に切った茄子を投入☆
①のボウルにキツネ色に揚がった茄子を入れて和える☆
④を別のお皿に盛って、お好みで鰹節をかけたら出来上がり☆
おぅ♪生姜も入れてしまえば良いのですね♪真似しますw
旨そぉ〜♪♪ にんにく増量間違いないす♪♪
nana−food
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