お腹にやさしい！発酵なしのおからピザ★

おからと薄力粉と塩をボウルにいれて、指でなじませるように混ぜる。この作業をやっておくとあとが楽です。

全体がパラパラになったら水を入れてよく練る。３分くらい。よく混ざったらひとつにまとめて、ラップにくるんで冷蔵庫へ。

★このままでも使えますが、寝かせた方が伸びがよくて扱いやすくなります。

生地を取り出したら、包丁やスケッパーなどで半分に切り分けます。すぐに使わない場合は残りはラップにくるんで冷蔵庫へ。

クッキングシートを正方形に切ります。その上に生地をおき、麺棒でできるだけ薄くのばしていく。

テフロン加工のフライパン（油なし）に、クッキングシートを上にしてのせます。（生地が下になるように！）

★蓋をする時、クッキングシートに火が燃え移らないように蓋の中にしまってください！

クッキングシートをはがしたら、ピザ生地を裏返す。さらに蓋をして１～２分。両面に焼き色がつけばOKです。

ピザソース、具などをのせて、魚焼きグリルで表面をこんがりさせて仕上げます。オーブンやトースターでも構いません＾＾