常備菜♥豚肉とごぼうのつくだ煮

ごぼうはささがきにして、水にさらしあく抜きをしてザルに上げる。豚肉は２㎝幅に切る。

鍋にサラダ油と☆を入れ中火にかけ、豚肉を炒める。肉の色が変わったらごぼうも入れて炒める。

ごぼうがしんなりしたら、●を順番に加えて混ぜながら煮る。煮汁が少なくなったらオイスターソースを加える。

＊そのまま食べてもおいしい~。
＊色々アレンジして変身させても使えます。

2013.1211
写真変更しました。