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人参は千切り、ブロッコリーは一口大、玉ねぎはみじん切り、きのこは一口大に切る。
塩はキッチンペーパーで軽く水分を取っておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮を下にし、蓋をして焼く。(中弱火~弱火)
焼き色が付いたら裏返し、同じように蓋をして焼く。中に火が通ったら蓋を取り中火にし、焦げ目をつける。
再び皮を下にしてこんがり焼く。焼けたら皿に移す。
同じフライパンにバターを熱し、野菜を炒める。しんなりしたら火を止める。
タルタルソースを入れ、足りなければマヨネーズも加える。ブラックペッパーを加えても。
鮭に乗せて、完成(´v`)
タルタル多めですっごく美味しそう!!素敵レポ感謝します♡