切昆布で！？ナポリタン

Name: 切昆布で！？ナポリタン
Yield: 4人分
Ingredients: 切昆布（生） ２００ｇ; 人参 １／2本; 玉ねぎ １／2個; エノキ 1袋; 魚肉ソーセージ 1本; ★みりん 大さじ２; ★酒 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１／２; ◎ケチャップ 大さじ３; ◎中濃ソース 大さじ１; サラダ油 大さじ１; 粉チーズ 適量; 粗挽きこしょう 適量

Description

切昆布をナポリタン風に炒めました。ヘルシーな一皿です♪

まんまるらあて

材料（4人分）

切昆布（生）

２００ｇ

１／2本

１／2個

1袋

1本

★みりん

大さじ２

★酒

大さじ１

★しょうゆ

大さじ１／２

◎ケチャップ

大さじ３

◎中濃ソース

大さじ１

サラダ油

大さじ１

粉チーズ

適量

粗挽きこしょう

適量

作り方

1

切昆布はさっと洗って長そうだったら切る。
2

人参は千切り、玉ねぎは縦薄切り、エノキはほぐして長さを3等分、ソーセージは縦半分にしてからナナメ薄切りにする。
3

フライパンに油を熱し強火で２を炒める。しんなりしたら端に寄せて昆布をさっと炒める。
4

昆布の上に★を入れ軽く炒めたら、隙間を作って◎を入れる。グツグツしたら全体を混ぜ合わせる。
5

皿に盛り付け、粉チーズと胡椒をふりかけて完成！

コツ・ポイント

昆布に下味を付けつつ炒めることで、海藻くささが和らぐと思います。カロリーも減らすため魚肉ソーセージを使いましたが、もちろんベーコンや普通のソーセージでもOKです。

このレシピの生い立ち

ナポリタンの味付けでご飯を食べるとおいしそうだけど、炭水化物×炭水化物の組み合わせって栄養バランスが悪いので、細長いものつながりで昆布を採用しました。ついでにとことんカロリーもダウン！

レシピID : 1734485 公開日 : 12/03/09 更新日 : 12/03/09

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/