ホタテとエリンギの菜の花パスタ

菜の花を適当な大きさに切ってさっと塩ゆでしたら冷水で冷やし、ぎゅっと水分をとります

エリンギを１／３に、ホタテを半分に、にんにくをみじん切りに切ります

ホタテを表面が軽く焼き目がつくくらいに炒めてお皿にうつしておきます

パスタをゆで始めます

フライパンにホタテ、菜の花をいれて炒めます

パスタがゆであがったらフライパンにいれて混ぜ、お皿に盛って上からオリーブオイルをかけたら完成！！！