青梗菜とひき肉のあんかけ焼きそば

にんにくとしょうが、ねぎ、しいたけはみじん切り、青梗菜はざく切りにしておきます。

ごま油を熱してにんにく、しょうが、ねぎ、しいたけを炒め、挽肉を入れ色が変わったら酒を入れ、青梗菜を加えて炒めます。

オイスターソースを加え、水、他調味料を加えて軽く煮込みます。味はお好みで調節して下さいね^^

片栗粉を水でとき、様子を見ながら3に加えて完成♪麺と一緒に盛りつけます。