肉なし！ヘルシードライカレー

高野豆腐は水につけて戻します。
戻った高野豆腐をフードプロセッサーにかけ細かくします。

人参はすりおろします。
たまねぎはみじん切りにします。
トマトは細かく刻みます。
にんにくもみじん切りにします。

フライパンに油をひき、にんにくをかるく炒め玉ねぎ、人参、トマトも入れて炒めます。

水分が無くなってきたら、カレールー、ケチャップ、ソース、醤油をいれよく混ぜ、ルーが溶けたら完成です。