手軽に！お家でできる、生春巻き
mnmemo
作り方
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1
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エビを洗います。
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2
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背ワタを取ります
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3
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エビを塩ゆでします。
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4
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背中から半分に切ります。
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5
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キュウリを短冊切りします。
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6
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キュウリとエビ
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7
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茹でた豚バラを１センチぐらいの厚さに切ります。
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8
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スライスしたゆで豚
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9
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シソとレタスを洗います。
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10
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キッチンペーパーで水気を取ります
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レタスも水気を取ります。
これで具の準備完了
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今回使ったライスペーパー
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ライスペーパーをさっとぬるま湯に通します。
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ライスペーパーを大きめのお皿に置き、具をのせていきます。
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レタスをちぎってのせます。
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ゆで豚をのせます。
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キュウリをのせます。
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くるっと１回巻きます。
このとき、ぎゅっとしっかり隙間ができないようにするのがポイント！
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両端を折ります。
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エビを乗せます。
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シソを乗せます。
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もう１回巻いて完成！
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同じように３個作ります。
お好みのたれをつけて召し上がれ〜
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コツ・ポイント
ライスペーパーは破れやすいので巻くとき注意。でも、野菜ぎっちりの方が美味しいので、隙間ができないように、程よい力加減で巻いてください。
このレシピの生い立ち
生春巻きを、家で簡単に作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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