牛すじ炊込みご飯！だし茶漬けも旨い♪
m-annko
作り方
-
-
1
-
お米は洗って、土鍋（もしくは炊飯器のお釜）に入れておきます。水分はできるだけ切っておく。
-
-
-
2
-
フライパンで牛すじを炒める。（油は要らない）お肉から油が出てきたらにんにくも炒める。＋の調味料で味付け。
-
-
-
3
-
２のお肉、にんにくはお米の上に乗せる。残った油で、玉ねぎとほうれん草をさっと炒めます。
-
-
-
4
-
フライパンの中身を全て土鍋（もしくは炊飯器）に入れます。油も全部です＾＾エキスが出てますので。
-
-
-
5
-
＊の調味料を入れて、炊きます。
土鍋の場合は、水分が無くなるまで火加減を見ながら炊きます。焦げないように注意です！
-
-
-
6
-
小口ネギ、豆苗、プチトマトをトッピングして完成です。
-
-
-
7
-
炊きこむ野菜やトッピングはお好みのものでOKですよ＾＾
でも玉ねぎは欠かせないです！！
-
-
-
8
-
だし汁を作ってお茶漬けにすると、本当においしいです！
おすすめですよ♬
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
牛すじが大好き。濃い目の味付けで、野菜もたっぷり入れて炊き込みご飯を作ると、一杯目はそのまま。二杯目はだし茶漬け。家族で盛り上がります・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
m-annko
