春キャベツともずくの味噌汁
Description
春キャベツをサッと出し汁で煮て、甘さと歯ごたえを楽しみ、更にもずくのずるずるっとしたのどごしと、とろみ加減が絶妙です。
まるや八丁味噌
材料
（４人分）
作り方
コツ・ポイント
春キャベツは、煮すぎるとせっかくの春キャベツの柔らかさや、みずみずしさが失われてしまうため、サッと火を通す程度に煮ましょう。もずくのとろみのおかげで、味噌を控えても物足りなさがなくなるということはなく、塩分控え目の方にも満足して頂けます！
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節が到来しました。ふんわり柔らかく、丸く巻かれた葉っぱは、愛らしい形でとっても甘くて美味しそう！味噌汁に入れると更に甘さが引き立ち、春を感じることが出来ます。相性の良い栄養価抜群のもずくと合わせた、お勧め味噌汁ですよ。
(
)
まるや八丁味噌
