しっとりドライフルーツパウンドケーキ
asami_0105
作り方
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1
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パウンドケーキの型に、バターを塗って、その上に薄力粉をまぶしておきます。
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3
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ドライフルーツはキッチンペーパーの上にのせて水気をとっておきます。
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5
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卵黄をまず半量加えてよく混ぜ、よく解きほぐした卵白の半量を、スプーン１杯ずつ加え、そのつどよく混ぜます。
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6
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もう半量の卵黄も混ぜます。
もう半量の卵白は5と同様に、スプーンで1杯ずつ加え、そのつど混ぜます。
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7
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ドライフルーツにふるっておいた粉類をスプーン１杯混ぜます。（焼いたときドライフルーツが沈まないように）
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8
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手順６にふるって置いた粉類を加え、その上に手順７のどライフルーツを乗せ、混ぜます（ゴムベラで）
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9
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型に流し込み、中央をくぼませます。170度で予熱したオーブンで６０分焼きます。（こげそうになったらアルミをかぶせます）
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10
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焼きあがったらすぐに型からだし、あったかいうちに刷毛でラム酒を塗ります。
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11
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＊完成＊
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コツ・ポイント
私はドライフルーツが30gしかなかったのでその分量でやりましたが、ほんとは最低80gは欲しいですね(；´Д｀)
このレシピの生い立ち
ホワイトデー用につくりました♥とってもよろこばれました(-^〇^-)
asami_0105
