時間勝負！ササっとじゃが芋キンピラ♡
Description
♡2012/07/29 話題入り♡味付けはシンプルだけど味見し出したら止まらなくなります…|_-｡)ﾋﾞｰﾙ下さい(笑)
miru姉さん
材料
6個（280g
サラダ油
大さじ1
バター
10g程度
＊鶏がらダシ（顆粒）
小さじ1と1/2～小さじ2
＊塩
適量
＊コショウ（私は味塩）
適量（多めが美味しい
醤油
小さじ1/2
ゴマ油
小さじ1
ブラックペッパー&パセリ
お好みで
作り方
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1
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じゃが芋は皮を剥いて計って280gありました♪
水を張ったボールの上で薄くスライスして流水で濯ぎます。
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4
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炒め初めて1分程でじゃが芋が黄色っぽくなって来ます。更に30秒程炒めたら＊を入れて粉っぽさが無くなるまでザっと炒めます。
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5
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更に醤油を加えて炒め、全体に色が回ったらゴマ油をサっと絡めて完成⁺∔♡
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6
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お好みでブラックペッパーやパセリを振って召し上がれ～(´ー｀～)
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7
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※塩の量は最後の味見で調整してЙё★
温かいうちに食べるのがマスト♡冷えると塩分が強めに出るのでそこは各自調整を…♪
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8
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※倍量で作ったら失敗しました*泣*って普通なら倍量も作らないか(笑)細く千切りにしてザザっと作るのが1番のコツです。
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9
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ラブこうちゃん様。間違えてポチっとコメ無しで掲載してしまいました；大切なレポなのにゴメンなさい*泣*レポ心より感謝⁺∔♡
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コツ・ポイント
チャッチャカ炒めないと柔らかくなり過ぎちゃってシャキシャキ感が無くなります...*泣*
なので＊の調味料は先に小皿に準備しておくとスムーズかも♪
なので＊の調味料は先に小皿に準備しておくとスムーズかも♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもでキンピラ作ってみようと思い付きで作ったけど娘も私も試食止まらず…。
晩御飯の分が足りなくなってしまった～ｶﾞｰﾝ!(｡□｡；)!!ｺﾞｰﾝ!(;｡□｡;)!!ｷﾞｰﾝ!(；｡□｡)!!
晩御飯の分が足りなくなってしまった～ｶﾞｰﾝ!(｡□｡；)!!ｺﾞｰﾝ!(;｡□｡;)!!ｷﾞｰﾝ!(；｡□｡)!!
miru姉さん
