菜の花と油揚げのサラダ　ﾋﾞｰｶﾞﾝOK

油揚げは、ザルの上にのせ、熱湯をかけて油抜きをする。

フライパン(焼き網、グリル、トースターもOK)で、カリカリに焼き、２㎝くらいに細長く切っておく。

菜の花をゆでる。
塩を入れた熱湯に、茎から入れて30秒、全体入れて約1分。
ザルに上げて水にさらす。

ボウルに、マヨネーズ、しょうゆ、すりゴマを入れて混ぜ、油揚げと菜の花を入れて和える。

お好みで、とうがらしを振って、できあがり！