圧力鍋で簡単！柔らかロールキャベツ♪

☆下ごしらえ☆

玉ねぎは粗みじん切り、残りの半分は縦切りにしておきます。
キャベツは熱湯で茹でましょう。

マーガリンを熱したフライパンに溶かし、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
ココで塩コショウしてね。

2を冷ましている間に挽き肉をボウルに入れてよくこねます。
●も入れて更にこね、炒めた玉ねぎも入れて更にこねこねこね…

茹でておいたキャベツの葉で4をつつみ、楊枝やパスタで止めて下さい☆
それを5つ作ります。

余ったタネはまんまるくしてミートボールを作ってみました。
圧力鍋にロールキャベツ敷き詰めます。

■を入れ、ひたひたになる程度水を入れて火にかけます。
最初は中火で味を見ながら微調整…
牛乳を入れるとまろやかに♪

火を止めたら自然冷却。
蓋を開けて、上辺に浮いた余分な油をおたまで取り除きましょう☆

ミートボールは崩れると思うので、私は別の鍋にて茹でました。
茹でたミートボールは一緒に鍋に入れちゃお☆

崩れないようにそーっとお皿に盛って完成です！