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圧力鍋で簡単さばの味噌煮

圧力鍋で簡単さばの味噌煮の画像

Description

圧力鍋に材料を入れて後は待つだけで
簡単に味噌煮ができますよ

材料 （２人分）

さば
１尾
しょうが（スライス）
一片
■ 調味料
●酒
１カップ（２００ｃｃ）
●水
１カップ（２００ｃｃ）
●砂糖
大さじ３
●みりん
大さじ４
●味噌
大さじ３
●しょうゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    さばの頭を落として内蔵を出してきれいに洗い、ぶつ切りにする

  2. 2

    さばの臭みを取るために熱湯をかける。

  3. 3

    調味料を圧力鍋に入れて
    砂糖と味噌をしっかりと溶かす。

  4. 4

    さばとしょうがを圧力鍋に入れ
    強火にかけてオモリが回りだしたら弱火にして３０分。

  5. 5

    ３０分経ったら火を消して圧力が抜けるまで放置。
    圧が抜けたら汁を軽く煮詰めて盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

丸々１匹のさばが手に入ったので。
レシピID : 1753834 公開日 : 12/03/26 更新日 : 12/03/26

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圧力鍋で簡単さばの味噌煮
by TheMarchHare