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菜の花とアボカドの塩麹タレのサラダうどん

菜の花とアボカドの塩麹タレのサラダうどんの画像

Description

塩麹で作ったタレと温泉卵が冷たいおうどんと野菜にとろ～りからんで　とても美味しくいただきました

材料 （2人分）

菜の花
1/2束
アボカド
1個
人参
1/2本
プチトマト
4個
うどん
2人分
★塩麹・酢・オリーブオイル・すり白胡麻
各大さじ1
★メープルシロップ
小さじ１
★3倍濃縮麺つゆ
50ml
★水
150ml

作り方

  1. 1

    菜の花は食べよく切ってさっとゆで水気をしぼる　アボカドは食べよく薄切りにしてレモン汁大さじ1をまぶしておく

  2. 2

    人参は千切り　プチトマトは横半分に切る　

  3. 3

    表示通りにうどんをゆでて水で冷やししっかり水気をきって器に盛る

  4. 4

    うどんの上に1と2を彩りよく乗せ　真ん中に温泉卵をon！！

  5. 5

    よく混ぜ合わせた★をうどんの上から優しくかける

コツ・ポイント

食べる時に温泉卵を崩しながら食べてください♡

このレシピの生い立ち

大好きなサラダうどんのたれに塩麹を使って作りました
レシピID : 1756410 公開日 : 12/03/28 更新日 : 12/03/28

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よもまめころりん
菜の花とアボカドの塩麹タレのサラダうどん
by よもまめころりん